猪市如股市暴涨又暴跌 10元1斤的猪肉重回餐桌

更新时间:2021-09-30 16:41:25 所属栏目:价格动态 作者:俞宇

摘要:仔猪价格8月末较月初下降11%“今年的仔猪价格如同今年的股市,快速上涨,快速下跌,如坐过山车一般。”不少仔猪繁育户感慨说。伴着猪肉价格的下跌,生猪销售不畅,仔猪价格持续下降、销量锐减成为母猪养殖户的头疼事。近期,市场猪肉价格下降,10元1斤的猪肉重回市民餐桌。自7月份以来,山东省

仔猪价格8月末较月初下降11%

“今年的仔猪价格如同今年的股市,快速上涨,快速下跌,如坐过山车一般。”不少仔猪繁育户感慨说。伴着猪肉价格的下跌,生猪销售不畅,仔猪价格持续下降、销量锐减成为母猪养殖户的头疼事。

近期,市场猪肉价格下降,10元1斤的猪肉重回市民餐桌。自7月份以来,山东省生猪压栏现象严重,仔猪价格也出现大幅下降,8月末仔猪平均价格为9.39元/斤,较月初价格下降11%。

“牛市”不再

“按说仔猪大都在10-15公斤,但是春节前后,仔猪市场太火了,大约每斤能卖到十二三元,仔猪繁育户大都将仔猪养到30-40公斤才出手,那真是赶上了‘大牛市’,每头仔猪能赚三四百元。”长清区仔猪繁育户老张有些兴奋地回忆说。

由于去年蓝耳病以及年初的冰冻天气,仔猪数量大幅减少,生猪价格持续高涨,养殖户扩栏增加饲养量,导致仔猪短期内供需失衡,进而引发价格飞涨。去年以来,国家通过不断采取各项政策措施稳定生猪市场,对养猪实施大力补贴政策,特别是对能繁母猪补贴力度较大。在各种“利好”刺激下,生猪饲养量迅速增加,仔猪市场也逐渐回归理性。

“如果你在这个行当干了很多年,肯定会看到涨涨跌跌交替出现。”老张告诉记者,在他多年的养猪生涯中,经历过多次轮回。最近的一次“熊市”是2006年年中,仔猪价跌到每斤4元多钱,不够成本。

另外,中东其他地区以及俄罗斯、印度和巴基斯坦等国将迪拜作为其资金安全的避风港,也是迪拜房地产价格持续回升的动力。迪拜作为外资避风港有多方面条件。首先,由于地缘和文化的关系,迪拜更容易受到印度、伊朗和巴基斯坦等国投资者的关注。其次,作为中东地区为数不多政局稳定、经济繁荣的地区,迪拜对整个中东地区投资者也颇具吸引力。此外,阿联酋货币迪拉姆紧盯美元的优势也使迪拜继续保持对外国资金的吸引力。

目前,山东仔猪市场交易趋于平静,仔猪基地的仔猪压栏量增多。邹平县养猪大户周元木感慨,“年初的时候,买仔猪的电话响个不停,现在没人来要了,我手头还压着2000多头小猪呢。”

粮食减产预测推高了国际大宗商品期货价格,7月份,芝加哥基准即月玉米期货价格涨幅高达28%,创下近5年来单月最大涨幅,6月、7月两个月累计涨幅接近50%;玉米现货价格目前已从6月份的每蒲式耳6美元飙升逾每蒲式耳8美元。禽畜饲料主要是玉米、黄豆和干草,旱灾使这些农作物受损减产,饲料价格上涨趋势近期已经形成。美国农业专家预计,未来10个月内,美国养猪业的亏损将成为普遍现象,养牛业的经营困境也将进一步加剧,而禽类生产加工商同样难以避免遭受冲击。

期盼稳定

“价格高了,很多养猪散户就一窝蜂补栏,一看不赚钱就赶快退市,这种短期行为,加剧了市场的动荡,也导致了肉价大起大落。”山东省畜牧协会副会长高振涛分析说。

“作为养殖户,我们并不是认为猪价越高越好,还是稳一些好,这样风险小,我们的信心多一些。”不少养殖户表示。

“现在猪肉价格是降下来了,可养猪的不赚钱,都不养猪了,价格还会再猛涨,又会出现去年的情况。我们希望生猪市场能保持稳定,期盼国家出台对生猪生产的长期扶持和引导政策。”养猪者说。(记者 孙韩高)

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