金融危机下美国生活众生相:在家吃饭 带餐上班

更新时间:2021-10-01 08:33:52 所属栏目:美国财经 作者:尚博

摘要:昨日推介会上,全美洲农业厅联合会展览总监德维特介绍,去年底开始的金融危机和经济衰退,对美国餐饮行业和美国人的生活带来很大影响,他描述了金融危机下的美国社会生活众生相。在家吃饭带餐上班今年,受金融危机影响,价格成为美国人消费的最重要因素。越来越多的人吃便宜快餐,到便宜超市购物。德维

昨日推介会上,全美洲农业厅联合会展览总监德维特介绍,去年底开始的金融危机和经济衰退,对美国餐饮行业和美国人的生活带来很大影响,他描述了金融危机下的美国社会生活众生相。

在家吃饭 带餐上班

今年,受金融危机影响,价格成为美国人消费的最重要因素。越来越多的人吃便宜快餐,到便宜超市购物。

德维特说,美国消费者对餐饮要求非常高,以前喜欢在外面吃饭应酬、开PARTY。如今,美国人手头变紧了。一个显著变化是,很多美国人在家中吃饭,刻意减少外餐次数;越来越多的员工带餐盒上班,中午加热一下,在公司解决吃饭问题。

北京时间21日晚,美股周二早盘跌幅扩大,纳指下挫320点,下跌3%。原油价格继续下挫。市场仍关注疫情进展、美国多州重新开放进程、财报小及企业救助方案的投票结果等。美国3月成屋销售年化月率创2015年11月以来最大降幅。有报道称OPEC或在5月份讨论进一步减产问题。周一是能源市场历史性的一天,美国国内的西德克萨斯中质原油期货(WTI)期货原油期货价格历史上首次转为负值。5月WTI收于-37.63美元/桶。

7月以来,市场对欧美主权债务危机的忧虑不断加深,避险与投资需求等因素合力将国际金价推向新的高峰。但分析人士指出,美国上调债务上限是大概率事件,而上涨过快的金价尚需夯实基础,短期金价调整风险增大。金价上涨过快面临回调7月18日,纽约期金8月合约和伦敦现货金价盘中双双创下1600美元/盎司以上的历史新高。K线图显示,COMEX黄金8月合约自7月4日以来已收十连阳。在18日的电子交易中,金价继续走高。

以前,很多美国人周六晚全家出去吃饭。现在,很多家庭取消了这一“奢侈”举动。

餐饮企业“两头俏”

与2008年相比,美国餐饮业设备及原料供应商处境较差,餐厅经营者业绩尚可。

德维特介绍,因可提供婚宴、大型活动等利润高的服务,高档餐厅经营非常好;危机背景下,消费者更在乎价格,相对便宜的快餐业业绩也不错;中档餐厅靠环境、办活动等都达不到要求,价格又比一般餐厅贵,受金融危机影响最大。

危机下,很多餐厅为迎合、吸引更多消费者,不得装修改造“整柜台”。明年,美国餐饮企业都盼望销售量提升,消费人数更多。但据调查,只有39%的餐厅经营者准备提高下年度预算,甚至有16%的经营者减少预算。

企业变招度危机

德维特介绍,餐饮企业度危机各有招数:裁员,把最好的员工留下来,继续工作;调整菜单,精打细算,节省开支,保证利润;多投入便宜的劳动力,节省设备开支;“化整为零”,分批量购买食品或设备;从独立购买转向团购;不拒“小单”,中档餐厅往往通过小份额买卖来保持。

还有很多企业减少广告支出,靠免费形式吸引消费者。如通过免费网站,向年轻消费者宣传餐厅;在烹饪频道举办烹饪课程、品尝会。引入再生纸袋、节能空调,兜售环保理念,也是吸引消费者的有效方法。

据悉,现在美国餐厅老板对员工态度普遍比以前好很多,“经济冷,温情补”。(周韧)

至于具体索赔金额,上海汉联律师所合伙人宋一欣表示,美国法律对类似案件的索赔额一般这样计算,即设定一个时段,当中的最高价、以及事发后最低价,得出价差,再乘以股份数量,即是这家公司可能面临的投资者索赔额。若以2020年以来至今作为时间段计算,期间瑞幸咖啡2020年1月7日曾触及年内最高价每股51.38美元,事发后最低价为2020年4月2日晚触及的每股4.9美元,由此可粗略计算出一旦面临集体诉讼,瑞幸咖啡将面临总计约112亿美元的索赔。

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